Златни пясъци е най-старият от трите големи български курорти, разположени по Северното Черноморие. Строителството му започва през 1956 г., а изграждането на почти всички големи хотелски комплекси и увеселителни заведения отнема около 10 години. Проектът за курорта е възложен на екип от 30 български архитекти, като първоначално са построени малки, предимно двуетажни хотели по плажната ивица. Първият изцяло завършен хотел е „Оазис“. По-късно се появяват хотелски комплекси на втора и трета линия. И до днес са известни любопитни истории от строителството и първите години на курорта. Тъй като „Златни пясъци“ се намира в красива горска местност, в която имало много змии, първото ръководство на курорта трябвало да измисли начин за бързото им прогонване. Докарани били множество таралежи, които бързо изгонили влечугите. Преди откриването на първия хотел строителите трябвало бързо да облагородят околностите, затова засадили около хотела леща, вместо райграс. Известно е, че лещата доста наподобява райграс и израства доста по-бързо. В първите години от откриването на курорта, създателите му трябвало да се справят с множество проблеми, сред които честата липса на вода или електричество.

Въпреки това „Златни пясъци“ бързо придобива популярност и често е посещаван от високопоставени гости на българската държава, сред които и бившият лидер на Куба Фидел Кастро.

Днес „Златни пъсяци“ е един от най-добре развитите български морски курорти, на чиято територия са изградени около 70 хотела, с база от над 30 000 легла. Местността около курорта е обявена за Природен парк, в който има множество защитени растителни и животински видове.